Zdrobiți biscuiții folosind un blender sau un robot de bucătărie. Topiți untul și amestecați-l cu biscuiții. Tapetați tava de cheesecake cu hârtie de copt și puneți amestecul de biscuiți. Presați bine cu ajutorul unei spatule, pentru un strat uniform și dați la frigider pentru 1 oră, ca să se întărească. Dizolvați gelatina în 100 ml de apă rece.
Într-un bol mare, amestecați crema de brânză cu zahărul pudră. Într-o crăticioară, amestecați
crema pentru frișcă Montare D’Oro, gelatina dizolvată și vanilia. Încălziți ușor amestecul, amestecând continuu timp de 1–2 minute. Adaugați amestecul cald peste crema de brânză cu zahăr. Amestecați bine cu ajutorul unei spatule până când compoziția devine complet fină și omogenă. Turnați crema peste blatul răcit și nivelați. Dați la frigider pentru cel puțin 3 ore, până se încheagă. După ce s-a întărit, desfaceți inelul din jurul cheesecake-ului și puneți deasupra gem de căpșuni. Decorați cu felii de căpșuni proaspete.
Română
English
