Română
English
Pentru pizza
și paste
Ideal pentru bucătăria italiană: Pizza, risotto și paste cu textură cremoasă.
Pregătirea chiftelelor:
Tocați mărunt ceapa și pătrunjelul. Într-un bol mare, amestecați carnea tocată, oul, ceapa, pătrunjelul, alcoolul, chimionul, nucșoara, sarea și piperul. Amestecați cu mâna și dați carnea la frigider pentru cel puțin 2 ore. Formați chiftele de mărimi aproximativ egale și coaceți câte 6-7 chiftele per porție. Aranjați fiecare porție în formă de hârtie pentru air fryer și coaceți timp de 10 minute, la 190°C.
Pregătirea sosului:
Căliți ceapa într-o tigaie încinsă cu puțin ulei și unt, până se rumenește. Adăugați smântâna de gătit Cucina D’oro și zahărul brun. Amestecați făina cu puțină apă rece și adăugați-o în sos. Condimentați cu sare și piper și amestecați până se omogenizează. Puneți chiftelele în sosul obținut și amestecați timp de 1-2 minute pentru a absorbi sosul.
Fiecare porție de chiftele se servește cu puțin sos și pătrunjel presărat.
