Cremă de vanilie

Separați 5 gălbenușuri. Într-o oală, încălziți crema pentru frișcă Montare D’oro, laptele și zahărul. Amestecați la foc mic, până când zahărul se topește. Adăugați treptat în gălbenușuri o parte din mixul cald de frișcă, amestecând constant pentru a nu se tăia. Adăugați esența de vanilie în amestecul cald de pe aragaz și apoi turnați încet și amestecul de gălbenușuri, amestecând constant. Lăsați crema pe aragaz la foc mic, timp de aproximativ 15 minute, amestecând continuu, până se îngroașă. Turnați crema în pahare și puneți la rece pentru cel puțin 3 ore. Serviți desertul decorat cu fructe.