Separați albușurile de gălbenușuri și bateți-le într-un bol adânc, adăugând treptat zahărul, de 2-3 ori, pentru ca albușurile să crească și mai mult. Adăugați amidonul, sucul de la 1 lămâie și amestecați timp de 30 de secunde. Turnați amestecul rezultat într-o tavă cu hârtie de copt, dându-i o formă de cuib, și coaceți în cuptorul preîncălzit la 120°C timp de 90 de minute. Lasați să se răcească. Bateți
crema pentru frișcă Montare D’oro și puneți peste prăjitura răcită în mijlocul cuibului și pe lângă. Decorați cu fructe (zmeură, mure, afine, bucăți de piersici, prune tocate mărunt etc.) și frunze de mentă.
Română
English
