Încălziți laptele la foc mic, adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă complet. Bateți gălbenușurile într-un bol separat. Adăugați
crema de gătit Cucina D'oro și vanilia. Adăugați compoziția în laptele cald, amestecând continuu. Împărțiți crema de zahăr ars în boluri și coaceți-o la bain-marie într-un cuptor preîncălzit la temperatură moderată (130-140°) timp de 60-70 de minute. Scoateți bolurile cu crema de zahăr ars și răciți-le în frigider timp de 2-3 ore.
La final, pregătiți caramelul încălzind 30 ml de apă și 100 g de zahăr într-o cratiță mică, la foc moderat, până când zahărul se topește și capătă o culoare maro-aurie. Turnați caramelul peste cremă.
Română
English
