Tăiați dovleacul cubulețe și puneți la fiert. Într-o tavă de copt, caramelizați o parte din zahăr (3 linguri) și apoi adăugați dovleacul fiert. Separat, bateți ouăle cu laptele proaspăt,
crema de gătit Cucina D’oro și zahărul rămas, apoi turnați peste dovleac. Coaceți la bain- marie timp de 60-80 de minute la 170 de grade Celsius. Opțional, puteți presăra alune pisate.